alanı boş bırakan blog

        MALZEMELER: 🌺 250 gram tereyağı 🌺  4 su bardağı un 🌺 yarım su bardağı  sıvıyağ 🌺 1 paket kabartma tozu 🌺1 yemek kaşığı mahlep 🌺1 yemek kaşığı şeker 🌺2 yemek kaşığı yoğurt 🌺 üzeri için yumurta 🌺 tuz HAZIRLANIŞI: Tereyağını küp küp kesin un ve kabartma tozunu tereyağına ekleyerek kum haline getirin. Bu işlemi gerçekleştirmek için yoğurmak yerine iki eliniz arasında un ve tereyağını ufalayın. Ayrı bir kapta sıvı malzemeler ; yoğurt, sıvıyağ ve şeker ile tuzu karıştırın. Daha sora iki hamuru bir araya getirip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru dinlenmesi için streç filme sararak 20 dakika dolapta bekletin. Dolapta dinlenen hamurunuzu daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparıp elinizle silindir haline getirip simit şekli verin. Şekil verdiğiniz simitlerinizi yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu  ekleyin. Yine simitlerinizi yumurta beyazına batırıp susam bulayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Bu tariften yaklaşık 3 tepsi simit çık

                              Pofuduk Poğaça                                                                         Malzemeler: 🌺 1 su bardağı ılık süt 🌺 yarım su bardağı sıvıyağ 🌺 1 paket kuru maya 🌺 4 su bardağı un 🌺 yarım su bardağı şeker 🌺 1 yumurta 🌺 1 tatlı kaşığı tuz 🌺 1 çay kaşığı mahlep veya 1 paket vanilya Hazırlanışı:  1 su bardağı ılık sütün içine şekeri ve mayayı atıp mayanın bir miktar kabarmasını sağlayın. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Mayanız kabardıktan sonra içerisine sıvı yağ, yumurtanın beyazı, tuz mahlep yoksa vanilyayı atıp eliniz ile karıştırın. İçerisine un katarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu en az 20 dakika yoğurmaya özen gösterin, ne kadar çok yoğurursanız içerisindeki gluten açığa çıkıp hamurunuzu daha özlü hale getirecektir. Yoğurduğunuz hamurunuzun üzerine nemli bir bez veya streç film örterek karanlık bir ortamda (mutfak dolabı içi gibi) en az 1 saat mayalandırın.  Poğaçanızın yumuşacık olması mayalanma süresi

                                                                                                                                                                                                                                                   KOLAY EL AÇMA BÖREK Malzemeler: 💮 1 su bardağı yoğurt 💮 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için) 💮 yarım çay bardağı sıvı yağ 💮1 su bardağı nişasta 💮2 su bardağı un 💮1 paket kabartma tozu 💮tuz İç Harcı için: 💮 1 kg. ıspanak 💮yarım demet taze soğan 💮karabiber, tuz (arzuya göre patatesli, peynirli, kıymalı olarak da  hazırlanır.) Hazırlanışı: Tüm kuru malzemeleri karıştırın. Un, nişasta tuz, kabartma tozu. Unu havuz şeklinde açın ve içerisine yoğurt ile sıvıyağı  ve yumurta  ekleyerek yumuşak pürüzsüz kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ununuz az geldiği takdirde kontrollü olarak un ekleyerek yoğurma işlemine kıvam alana kadar devam edin. Yoğurduğunuz hamuru 4 veya 5 bezeye ayırıp yarım saat dinlendi

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Malzemeler: •125 gram tereyağ •1 su bardağı şeker •1 yumurta •1 paket vanilya •1 paket kabartma tozu •1 çay bardağı damla çikolata •2 yemek kaşığı buğday nişastası •aldığı kadar un   Yapılışı: Tereyağını küp küp kesin, 1 su bardağı şeker ile mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın. Şeker eridikten sonra 1 yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.  Daha sonra kabartma tozu, vanilya nişasta ve kontrollü olacak şekilde un ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Damla çikolatanın yarısını hamurun içine katıp yoğurduktan sonra hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçal